Locavore – czyli korzyści płynące z jedzenia sezonowych produktów lokalnych
Jako konsumenci jesteśmy przyzwyczajeni do szerokiej oferty świeżych warzyw i owoców przez cały rok. Gdy w lutym mamy ochotę na szparagi pod beszamelem czy garść świeżych malin – nic prostszego. Wystarczy przejść się do pobliskiego dyskontu. W codziennym pośpiechu...
Jak przekonać dzieci do niemarnowania żywności?
Marnowanie żywności to ogromny problem w naszym kraju. Badania jasno pokazują, że aby ograniczyć marnowanie jedzenia powinniśmy włączyć nienachalną edukację w tym zakresie w wspólnie spędzony czas. Jak się za to zabrać? 153 kilogramów na sekundę – tyle obecnie...
Marnowanie żywności – czego marnujemy najwięcej?
Marnowanie żywności stanowi globalny problem. Z jednej strony mamy kraje bogatej Północy, które najwięcej produkują, ale też najwięcej marnują żywności. Z drugiej strony kraje biednego Południa, które zmagają się z głodem. Raport FAO z 11 września 2018 roku mówi o 821...
Najnowsze komentarze